2024/03/07更新
皆さん、こんにちは！
今回は、3月28日・29日に開催される「CAFERES WEST 2024」にて、当スクール理事長 五味美貴子先生、大阪校講師 高橋香織先生によるセミナー開催が決定しましたので、その詳細をお伝えいたします！
こちらのブログページから直接セミナーへ予約が可能ですので、ぜひ最後までご覧くださいませ！
Contents
今回初開催となる「CAFERES WEST」は、毎年東京で開催されている「CAFERES JAPAN」の関西地区での開催希望の声を受けて実施される「関西地区で唯一のカフェと健康食品に特化した展示会」となっています！
CAFERES JAPANで同時に開催されていた「ウェルネスフードジャパン」も今回は「ウェルネスフードWEST」として同時開催されます！「地域の飲食業の活性化と新規参入企業の情報収集の場」として期待されており、2025年の万博に向けて国際的なインバウンド市場としてますます注目を集めている関西地区で、満を持しての開催となります。
本展では、カフェ・ベーカリー・健康食品に関するキーカンパニー250社が出展し、最先端の製品の試食・試飲、実際のデモンストレーションを見ることができるだけでなく、直接商談や仕入れを行うことができます！
こちらは、昨年東京で行われたCAFERES JAPAN2023にて実施した、五味美貴子先生による特別セミナーの様子です！
参加された方の中にはカフェ開業を検討されている方も多く、セミナーでは知りたかったことを知ることができたとのお声も多くいただきました。
また、CAFERES JAPAN 2023では特別セミナー開催だけでなく、CAFE’S LIFE TOKYOとしてブースを出展し、多くの方に足を運んでいただきました。詳細については、こちらからご覧いただけます！
「CAFERES WEST 2024」内では、カフェ・レストラン・健康食品に関わる業界専門家によるセミナーが連日開催予定です！
29日には当スクール理事長 五味美貴子先生、大阪校講師 高橋香織先生がそれぞれ登壇し、特別セミナーを開催いたします！！
3月29日(金) 14時から開催されるセミナーは東京校理事長 五味美貴子先生が登壇し、開業までの道のりや、準備すべきモノ・コト、開業資金など、カフェ開業を目指す方向けにカフェの作り方についてお伝えします！
登壇者：五味 美貴子 氏
株式会社アティックプラニング 取締役
CAFE’S LIFE TOKYO 理事長
渋谷や恵比寿など東京都内を中心にカフェ・ベーカリーなど直営店15店舗を経営、デザイン業や農園経営なども行う。プロデュースに関わる店舗は50店舗を超える。
◆セミナー内容
①開業までの流れ
コンセプト設計、物件選びのコツ、インテリア、DIY、保健所申請、メニュー作りなど
②全体コスト
物件、内装、軌道にのるまでに必要な資金について
③長く愛されるカフェを作るためのヒント
経験談を中心にプロモーション施策、コスト削減など
セミナー開催日時：2024年3月29日 (金) 14:00∼15:00
開催場所：インテックス大阪 4号館 B‐7
受講料：無料
同じく3月29日(金) 15時30分からのセミナーには大阪校講師 高橋香織先生が登壇し、ブランディング・マーケティングに焦点を当てた4つの主要ポイントについてお伝えします！
登壇者：高橋 香織 氏
株式会社エルワールド 代表取締役
Cafe’s LIFE 講師
関西を中心にカフェなど12店舗を経営。専業主婦からカフェオーナーに転身し、お客様の健康と食の本質を大切に『farm to table』を共通テーマとして、独自の飲食店ブランドを開発。また、企業の飲食経営コンサルタント、カフェ開業プロデュース、栄養士としての知識を生かして食育活動や料理研究家としても幅広く活動。
◆セミナー内容
ブランド価値の高め方、複数店舗展開戦略、デジタルマーケティングの効果的活用、顧客ロイヤリティの向上策等について深掘り。
カフェ業界での競争力強化と多店舗展開を目指す経営者にとって、実践的な学びの場を提供。
セミナー開催日時：2024年3月29日 (金) 15:30~16:30
開催場所：インテックス大阪 4号館 B‐8
受講料：無料
※「CAFERES WEST 2024」へのご入場には、来場登録が必要となります。
ご参加をご希望の方は、下記「ご予約はこちらから」よりご登録をお願いいたします。
その後ご登録いただきました皆様に、参加登録方法のURLが記載されたご招待券を、後日郵送にてお送りさせていただきます。
カフェ開業のスクールについて「初めて知った」というお声もよく頂きますので、ぜひこの機会にCAFE’S LIFE TOKYOの無料スクールパンフレットをご覧くださいませ。下記より1分程度の簡単入力でOKです。
https://tcsa.tokyo/bookrequest/
引き続き、「カフェ開業」についての情報を発信してまいりますので、お楽しみに！
