こんにちは。カフェズライフ東京です！

本日も、カフェ開業に必要な資格や具体的な手続きなどについてわかりやすく解説していきます。

本日のご案内はコチラ↓↓

『あると便利な資格』

カフェ開業に必須ではありませんが、取得しておくと役立つ資格をご紹介します。

1. 調理師免許

調理師免許があると、フードメニューの品質をアピールできるだけでなく、食品衛生責任者の資格取得が免除されます。
食事メニューに力を入れたい方にはおすすめです。

2. バリスタ資格

エスプレッソやコーヒーにこだわったカフェを開きたい場合、「JBAバリスタライセンス」や「コーヒーマイスター」の資格を取得すると役立ちます。
JBAバリスタライセンスは日本バリスタ協会が主催する資格で、コーヒーマイスターは日本スペシャルティコーヒー協会が主催する、知名度の高いコーヒー関連資格です。他にもさまざまなコーヒー関連資格があります。

コーヒー系の資格はすべて民間資格で、国家資格はありません。
また、これらの資格はカフェ開業に必須ではありませんが、自身の強みにできます。

3. 栄養士免許

健康志向のオーガニックカフェを開業したい方には、「栄養士免許」の取得がおすすめです。
栄養学の知識を活かすことで、健康を意識したメニューの開発ができます。
また、お客様からの信頼や安心感を得られ、カフェのコンセプトの一つにできる点も大きなメリットです。