2023/09/09更新
皆様、こんにちは！
9月27日（水）～29日（金）の期間中、東京ビックサイトにて、アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2023」が開催されます！
大盛況だった8月の「CAFE RES JAPAN」に引き続き、今回の「SCAJ2023」でも、（株）アティックプラニングの取締役であり、Cafe’s LIFE 東京校の理事長を務める「五味 美貴子オーナー」のトークショーの開催が決定いたしました!!
SCAJは、「一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会」により、“日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及”を目的として2003年に設立されました。
従来とは違った、サステナブルなコーヒー業界をつくろう、価格競争をやめて品質競争をしよう、消費者が感動するおいしいコーヒーを適切な価格で提供しよう、という機運が高まり、ここからSCAJが誕生。
日本におけるスペシャルティコーヒーの普及を一層推し進めるため、今年の展示会「SCAJ2023」では”Celebrating 20 years of SCAJ with you!”をテーマに、生産国を含めた出展と各種セミナー、競技会など、直接の交流の場を提供し、最先端の情報に触れることができます！
今回の「SCAJ2023」は、設立20周年の節目として、下記の大きな3つの特徴で構成されています。
・「生産者から届けられる高品質なコーヒー豆」
中南米、東南アジア、アフリカなど多くの生産国や地域が公式参加し、他では出会えない高品質で多種多様なコーヒー豆を紹介。テイスティングやカッピングをしながら生産者、輸入者に直接話を聞く貴重な機会を提供。
・「最新鋭機器とバラエティ豊かな関連商品」
焙煎機、エスプレッソマシン、ブリューワーなどの業務用機器を実際に触って試すことができ、バラエティ豊かなコーヒー器具や関連製品、カフェ向け商材などトレンドの最先端を体感することができる。
・「有名ロースター&バリスタが一堂に集結」
国内外から招待される有名バリスタ&ロースターが、各種イベントや実演に登壇。ステージで行われる各種競技会では日本一の称号をかけた熱戦が繰り広げられます。各方面の専門家によるセミナーやワークショップも多数開催予定。
コーヒー業界の最新の情報に触れられる、盛りだくさんのイベントとなっております！
今回は、専門家によるセミナーイベントの一環として、Cafe’s LIFE 東京校の理事長である「（株）アティックプラニング 五味美貴子講師」によるトークショー「自分サイズのカフェのつくり方」の開催が決定しました！！
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開業までの道のりや、準備すべきモノ・コト、そして最も気になる開業資金など総合的に、人気店カフェのオーナーがカフェ開業を目指す方むけにご紹介します。
参加いただいた方には、カフェ開業ガイドをプレゼント！
◆日時：9月28日(木) 12：30～14：00
◆会場：セミナールームF（西4商談室3） 40席限定
◆セミナー内容
①開業までの流れ
コンセプト設計、物件選びのコツ、インテリア、DIY、保健所申請、メニュー作りなど
②全体コスト
物件、内装、軌道にのるまでに必要な資金について
③長く愛されるカフェを作るためのヒント
経験談を中心にプロモーション施策、コスト削減など
今回特別に、カフェズライフのパンフレットをご請求いただいた皆様を無料でご招待させていただいておりますので、ご興味のある方はご予約を受け付けております！
※尚、「SCAJ2023」へのご入場には、来場登録が必要となります。
ご参加をご希望の方は、下記「ご予約はこちらから」よりご登録をお願いいたします。
その後ご登録いただきました皆様に、参加登録方法のURLが記載されたご案内を、お送りさせていただきます。
カフェ開業のスクールについて「初めて知った」というお声もよく頂きますので、ぜひこの機会にCAFE’S LIFE TOKYOの無料スクールパンフレットをご覧くださいませ。下記より1分程度の簡単入力でOKです。
https://tcsa.tokyo/bookrequest/
アジア最大のコーヒーの祭典に、ぜひご参加ください！
