2023/06/29更新
皆様、CAFE RES JAPAN はご存知でしょうか。
CAFE RES JAPANは、「カフェ」「コーヒー」「ベーカリー」「スイーツ」「SDGs」「テクノロジー」が集まる食の祭典で、未来のビジネスを創る合計「600社」が集う日本最大級の食と健康の総合展示会です♪コロナ禍にも関わらず大盛況だった昨年に引き続き、今年も「8/2～8/4の3日間」東京ビックサイトにて開催されます！
CAFE RES JAPANは「Tokyo Cafe Show」「Take-out & Delivery Show」「Japan Bakery & Sweets Show」の3つの展示会で構成されてます。
「Tokyo Cafe Show」は、世界中よりカフェ・喫茶店・スモールレストランビジネス業界向けの専門の食材・厨房機器・店舗設備・サービスなどを一堂に集めた日本最大級のビジネスショーです。プロフェッショナルから、開業予定者のレベルに合わせたセミナーも多数設置、更にはトッププロによるバリスタの大会やティーインストラクターの大会なども同時開催し、最新の製品情報だけでなく、テクニックやホスピタリティを目で見て学べる機会も作り、専門性の高い展示会になってます
「Take-out & Delivery Show」は、外食企業だけでなく、ベーカリー・スイーツショップなどでも導入増加が確実視されるテイクアウト・宅配向けメニュー・サービスを提案する専門展として、コロナ後の次の展開に進むフードサービス産業の活性化として開催されます。ライフスタイルの変化に柔軟に対応するべくテイクアウト・デリバリーメニューの開発や自宅でのプチ贅沢な総菜・料理メニューの開発、更には市街地へゴーストレストラン設置など、店内飲食だけではないサービスの拡充が今後も継続していくと予想されています。
「Japan Bakery & Sweets Show」は、ベーカリーショップ・パンコーディネーター、スイーツショップ・パティシエなどの売上拡大と業務効率化のための食材・素材・設備機器・包装素材・サービスを集めた専門展で、近年課題である「働き方改革」「効率化やフードロス対策」「人材育成・定着」などを解決する商品・情報が全国より一堂に集まります。
イベント内では、カフェ・レストラン・健康食品に関わる日本有数の専門家による、業界の最新情報や経営手法に関する50以上のセミナー・イベントも開催され、全セミナー聴講無料となってます。その中で、CAFE’S LIFE東京校の理事長である「アティックプラニング 五味美貴子講師」によるトークショー「自分サイズのカフェのつくり方」も開催が決定しました！！
今回特別に、カフェズライフのパンフレットをご請求いただいた皆様には無料ご招待させていただいておりますので、ぜひご興味ある方は下記よりチェックしてみてください💡
https://tcsa.tokyo/event/caferesjapan/
カフェ開業のスクールについて「初めて知った」というお声もよく頂きますので、ぜひこの機会にCAFE’S LIFE TOKYOの無料スクールパンフレットをご覧くださいませ。下記より1分程度の簡単入力でOKです。
https://tcsa.tokyo/bookrequest/
またこれからも「カフェ開業」についての情報を発信していきますので、楽しみにしててください！
